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La pêche à la mouche est un art surtout lorsqu’elle est pratiquée dans les eaux vives des rivières tourmentées qui marquent la fin de l’Auvergne et le le début du Languedoc Roussillon. Les prises se succèdent et les remises à l’eau sont faites dans les règles pour ne pas abimer la peau extrêmement sensible des truites. Une belle façon de concilier technique fine, plaisir du combat et respect de la nature sans oublier de garder quelques truites girondes qui feront le bonheur de la table du soir.
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